ペットフードでのタンパク質加水分解物の適用

ペプチドは、タンパク質加水分解の主な生成物です。近年、ペプチド栄養とタンパク質の代謝回転代謝に関する詳細な研究により、小さなペプチドがペプチドキャリアを通じて血液循環に直接吸収されることがわかっています。

タンパク質加水分解物 は、植物または動物タンパク質飼料の化学的、酵素的または微生物処理によって得られる高品質のタンパク質飼料原料です。ペプチドと遊離アミノ酸が豊富で、飼料栄養素の消化と吸収を促進し、ペットアレルギーを減らし、飼料の味が改善する上で非常に重要な役割を果たします。
さらに、タンパク質加水分解物は、抗酸化、抗菌性、血圧低下などの生理学的機能を備えた生物活性ペプチドを生成できます。これは、ペット肥満、慢性腸炎、機能性ペットフードの開発に非常に重要です。

1.栄養消化と吸収を促進します

タンパク質やアミノ酸などの栄養素は、ペットフードの重要で不可欠な成分です。栄養素の消化と吸収は、ペットの成長と発達に直接影響します。生タンパク質の加水分解は、消化前と同等であり、ペットによるタンパク質とアミノ酸の消化率を大幅に改善し、ペットの成長を促進できます。

2。アレルギーを減らします
食物中のタンパク質は、ペットアレルギー反応の主な原因の1つです。タンパク質の種類と含有量は、ペットのアレルギーに影響します。タンパク質加水分解は、大きなポリペプチド鎖をより小さなポリペプチドとアミノ酸に分解し、分子量を減らし、それにより元のタンパク質の抗原性を減らし、アレルギー反応を減らします。一般的なタンパク質加水分解物の平均分子量は800〜1500 Daの間で分布しており、アレルギー性ではありません。

3。味覚性を改善します
食物の味覚性は、ペットが消費する食品の量に影響を与える重要な要因です。研究では、タンパク質加水分解後に生成された短いペプチドと遊離アミノ酸が食物の味付けを改善できることがわかっています。タンパク質加水分解物は、高濃度の短いペプチドと遊離アミノ酸が含まれているため、市販のキャットフードで最も人気のある味付け性エンハンサーの1つです。

4.鉱物吸収を促進します
ミネラル元素は、ペットの成長と発達にとって非常に重要な栄養素です。ペットのカルシウム欠乏症は、子犬のくるみを引き起こす可能性があり、老犬の子犬、成人犬の骨軟化症、老犬の骨粗鬆症を引き起こす可能性があります。また、犬に食欲不振、精神的うつ病、PICAなどの症状が発生する可能性があります。

5。抗酸化効果
ペットは、通常の細胞活動とさまざまなストレスを通じて、フリーラジカルを継続的に生成します。これらのフリーラジカルは、ペットの防御システムを破壊し、病気を引き起こし、犬の股関節異形成、慢性閉塞性肺疾患、関節炎などの遺伝的に感受性疾患を悪化させる可能性があります。したがって、抗酸化物質を食事に追加すると、有害なフリーラジカルを不活性化することにより、ペットの健康に重要な役割を果たすことができます。生物活性タンパク質加水分解物は、天然および安全性の抗酸化物質の潜在的な供給源です。

6。ヘルスケア機能
タンパク質加水分解物は、有望な健康製品です。抗酸化、抗高血圧、免疫調節など、一連の潜在的な生物学的活動があり、ペット疾患の治療に重要な役割を果たしています。

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