くるみペプチドは、くるみから油分を取り除いたくるみ粕を原料として、くるみたんぱく質から酵素技術を用いて抽出した低分子ペプチド物質です。18種類の必須アミノ酸と新しい栄養物質が豊富に含まれています。さらに、脳の機能だけでなく、独特の栄養効果もあります。
くるみペプチドは、くるみタンパク質から油分を除去し、高度な方向性生物学的酵素消化技術と低温膜分離技術を用いて抽出した低分子ペプチドです。人間の体に必要な18種類のアミノ酸が豊富に含まれています。新しいタイプの栄養素です。くるみ本来の栄養価を保持するだけでなく、くるみを直接食べるだけでは得られにくい栄養効果も得られます。
クルミペプチドは低分子コラーゲンペプチドであり、標的生体酵素消化と低温膜分離技術によってクルミから抽出されます。くるみペプチドは栄養価が高く、安全な新しい食品機能性原料です。
「頭脳の金」と呼ばれるくるみを、生物学的低温複合酵素加水分解など多段階のバイオテクノロジーを用いて集中加工し、くるみの余分な油分を取り除き、栄養素を効果的に精製し、18種類のアミノ酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。 クルミの小分子ペプチド。
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