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ナマコペプチド
ナマコペプチドは小分子ペプチドであり、標的となるバイオ酵素消化技術によって新鮮または乾燥したナマコから抽出されます。それらは主にコラーゲンペプチドであり、特別な魚臭があります。さらに、ナマコには糖ペプチドやその他の活性ペプチドも含まれています。成分には、活性カルシウム、モノポリサッカライド、ペプチド、ナマコサポニン、アミノ酸が含まれています。ナマコと比較して、ナマコのポリペプチドは、溶解性、安定性、低粘度などの優れた物理化学的特性を持っています。したがって、ナマコペプチドの酵素加水分解は、一般的なナマコ製品よりも高い生物学的利用能を持っています。食品やヘルスケア製品に広く使用されています。
