ペプチドは、分子構造がアミノ酸とタンパク質の間にある一種の化合物です。言い換えれば、アミノ酸はペプチドとタンパク質の基本的な遺伝子基です。通常、タンパク質として知られている50を超えるアミノ酸残基が含まれており、トリペプチドと呼ばれる3つのアミノ酸で構成されたように、ペプチドとして知られている50未満です。

使用大豆、大豆の食事または大豆タンパク質は原料として、酵素加水分解または微生物学発酵によって生産されます。

特徴：

大豆ペプチドの組成は、大豆タンパク質とはまったく同じであり、バランスの取れたアミノ酸と豊富な含有量の機能もあります。しかし、大豆タンパク質と比較して、大豆ペプチドにはさまざまな利点があります。まず、水に溶けるのは簡単です。第二に、それは良好な吸収速度と消化率を持っています。最後に、他のマイクロエレメントと効果的に組み合わせて、溶解度と吸収速度を高速化できます。

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