コラーゲンは人体の主要なタンパク質であり、人体のタンパク質の30％を占め、皮膚のコラーゲンの70％以上、真皮のコラーゲンの80％以上を占めています。したがって、生体の細胞外マトリックスに存在する構造タンパク質の一種であり、細胞の分化や老化と密接な関係があるほか、細胞の再生において重要な役割を果たしています。

世界のコラーゲンの父、ブラント博士: 老化の原因はすべてコラーゲンの喪失から生じます。

20歳以降、皮膚の厚さは10年ごとに7%減少し、女性は閉経後5年以内にコラーゲンの30%を失い、その後は毎年1.13%ずつ減少します。

加齢に伴うコラーゲンの減少と線維芽細胞の機能の低下が肌の老化の鍵となります。もう 1 つの重要な理由は光老化です。これは主に長期間にわたって太陽光と紫外線に繰り返しさらされることを指します。

したがって、日焼け止めをさらに塗り、日傘をさすことは、肌をケアし老化を遅らせるための重要なステップです。コラーゲンが減少すると、肌を支えている網が崩れ、ヒアルロン酸やエラスチンというタンパク質が減少し始めます。したがって、コラーゲンが肌にとっていかに重要であるかがわかります。

コラーゲンを補うというと、トロッターや魚のりを食べることが思い浮かびます。では、それらを食べると役に立つのでしょうか？答えは役に立ちますが、明らかではありません。

なぜ？トロッターにはコラーゲンが含まれていますが、そのほとんどが高分子であり、人体に吸収されにくいため、魚のりの理由となります。

コラーゲンは食物から吸収されにくいため、動物性タンパク質からプロテアーゼ分解処理技術を用いてコラーゲンペプチドを抽出するようになりました。コラーゲンペプチドはコラーゲンより分子量が小さく、吸収されやすい性質があります。