20世紀の初めに、1901年にノーベル化学賞の受賞者であるエミルフィッシャーは、グリシンのジペプチドを初めて人為的に合成し、ペプチドの真の構造がアミド骨で構成されていることを明らかにしました。 1年後、彼は言葉を提案しました」ペプチド」、ペプチドの科学的研究を開始しました。

アミノ酸はかつて体の最小の単位であると考えられていました'ペプチドはタンパク質の二次分解としてのみ認識されていましたが、タンパク質食品の吸収。科学と栄養素の急速な発達により、科学者は、タンパク質が消化および分解された後、多くの場合、2〜3アミノ酸で構成される小さなペプチドがヒトの小腸に直接吸収され、吸収効率がそれよりも高いことを発見しました。単一のアミノ酸の。人々は、小さなペプチドが人生で最も重要な物質の1つであり、その機能が体のすべての部分に関与していることを徐々に認識しました。

ペプチドはアミノ酸のポリマーであり、アミノ酸とタンパク質の間の一種の化合物であり、ペプチド鎖を介して2つ以上のアミノ酸が互いにリンクする2つまたは2つ以上のアミノ酸で構成されています。したがって、ある用語では、ペプチドはタンパク質の不完全な分解生成物であると考えることができます。

ペプチドは、ペプチド鎖で接続された特定の順序でアミノ酸で構成されています。

受け入れられた命名法によると、それはオリゴペプチド、ポリペプチド、タンパク質に分けられました。

オリゴペプチドは2〜9アミノ酸で構成されています。

ポリペプチドは10〜50アミノ酸で構成されています。

タンパク質は、50以上のアミノ酸で構成されるペプチド誘導体です.

タンパク質が体内に入ったとき、消化管内の一連の消化酵素の作用の下で、ポリペプチド、オリゴペプチドに消化し、最終的には遊離アミノ酸に分解され、体からタンパク質への吸収はしかできないという見方でした。遊離アミノ酸の形で行われます。

現代の生物学的科学と栄養素の急速な発展により、科学者はオリゴペプチドが腸によって完全に吸収されることができることを発見し、オリゴペプチドI型およびII型キャリアが正常にクローン化されたため、徐々に人々に受け入れられています。

科学的研究では、オリゴペプチドにはユニークな吸収メカニズムがあることがわかりました。

1。消化せずに直接吸収します。その表面に保護膜があり、ヒト消化器系の一連の酵素によって酵素加水分解を受けず、完全な形で小腸に直接入り、小腸に吸収されます。

2。迅速な吸収。廃棄物や排泄物なしで、損傷した細胞の修復。

3。キャリアの橋として。あらゆる種類の栄養素を、体内の細胞、臓器、組織に移します。

医療、食物、化粧品などの多くの分野で広く使用されており、吸収が容易、豊富な栄養素、さまざまな生理学的効果があり、これがハイテク分野の新しいホットポイントになります。小分子ペプチドは、国家ドーピング制御分析組織によって、アスリートが使用する安全な製品として認識されており、人民解放軍の8番目の産業旅団は小分子ペプチドを服用しています。小分子ペプチドは、過去にアスリートが使用していたエネルギーバーを置き換えました。高強度の競争トレーニングの後、小分子ペプチドのカップを飲むことは、エネルギーバーよりも体力を回復し、健康を維持するのに適しています。特に筋肉と骨の損傷の場合、小分子ペプチドの修復機能はかけがえのないものです。