20世紀初頭、1901年にノーベル化学賞を受賞したエミール・フィッシャーは、初めてグリシンのジペプチドを人工合成し、ペプチドの真の構造がアミド骨で構成されていることを明らかにした。1年後、彼はこの言葉を提案した」ペプチド」、ペプチドの科学研究を開始しました。

かつてアミノ酸は体の最小単位と考えられていました'タンパク質食品は吸収されますが、ペプチドはタンパク質の二次分解としてのみ認識されていました。科学と栄養素の急速な発展に伴い、科学者は、タンパク質が消化・分解された後、多くの場合、2〜3個のアミノ酸で構成される小さなペプチドが人間の小腸に直接吸収され、それよりも吸収効率が高いことを発見しました。単一アミノ酸のこと。人々は、小さなペプチドが生命にとって最も重要な物質の一つであることを徐々に認識し、その機能は体のあらゆる部分に関与しています。

ペプチドはアミノ酸の重合体であり、アミノ酸とタンパク質の間の一種の化合物であり、2つ以上のアミノ酸がペプチド鎖を介して結合して構成されています。したがって、一言で言えば、ペプチドはタンパク質の不完全な分解生成物であると考えることができます。

ペプチドは、アミノ酸がペプチド鎖によって一定の順序で結合されて構成されています。

受け入れられた命名法によると、オリゴペプチド、ポリペプチド、タンパク質に分けられます。

オリゴペプチドは2～9個のアミノ酸で構成されています。

ポリペプチドは10～50個のアミノ酸から構成されています。

タンパク質は50個以上のアミノ酸から構成されるペプチド誘導体です.

タンパク質が体内に入ると、消化管内で一連の消化酵素の作用を受けてポリペプチド、オリゴペプチドに消化され、最終的には遊離アミノ酸に分解され、タンパク質の体内への吸収は、遊離アミノ酸の形で行われます。

現代の生物学と栄養素の急速な発展に伴い、オリゴペプチドが腸から完全に吸収されることが科学者らによって発見され、オリゴペプチドI型およびII型キャリアのクローン化が成功するにつれて徐々に人々に受け入れられるようになりました。

科学的研究により、オリゴペプチドには独特の吸収メカニズムがあることが判明しました。

1. 消化せずに直接吸収します。表面には保護膜があり、人間の消化器系の一連の酵素による酵素加水分解を受けず、そのまま完全な形で小腸に入り、小腸から吸収されます。

2. 吸収が早い。老廃物や排泄物を一切出さず、傷ついた細胞を修復します。

3.キャリアのブリッジとして。あらゆる種類の栄養素を体内の細胞、器官、組織に送り込みます。

吸収されやすく、豊富な栄養素と様々な生理作用を利用して、医療、食品、化粧品など幅広い分野で利用されており、ハイテク分野の新たな注目点となっています。小分子ペプチドは国家ドーピング管理分析機構によってアスリートが使用しても安全な製品であると認められており、人民解放軍第八一産業旅団も小分子ペプチドを摂取している。低分子ペプチドは、過去にアスリートが使用していたエネルギーバーに取って代わりました。高強度の競技トレーニングの後は、エナジーバーよりも低分子ペプチドを一杯飲むほうが、体力の回復と健康維持に効果的です。特に筋肉や骨の損傷に対しては、小分子ペプチドの修復機能はかけがえのないものです。