ココアパウダーは、ココアツリーによって生成されたポッド（果物）から採取されたココアビーンズ（種子）と、発酵、粗い粉砕、皮むき、その他のプロセスを通じて得られるココアビーンフラグメント（一般にココアケーキとして知られています）です。

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