本質的な詳細：

応用：

1. 肉製品：色の発達補助として、色を維持し、ニトロソアミン（亜硝酸塩など）の形成を防ぎ、風味を改善し、衰退するのは簡単ではありません。硬化ピクルス：色を維持し、風味を改善します。

2。冷凍魚とエビ：色を保ち、魚の表面が酸化を防ぎ、酸味の臭いを生み出します。

3。ビールとワイン：発酵後に臭気と濁度を防ぎ、色と香りを維持し、二次発酵を防ぐために追加されます。

4。ジュースとソース： フェージングを防ぎ、元の風味を維持するために、天然のVCを維持するために瓶詰めするときに追加されました。

5。フルーツストレージ： 色と風味を維持し、貯蔵期間を延長するために、クエン酸でスプレーまたは使用します。

6。缶詰製品：缶詰の前にスープに加えて、色と香りを保ちます。

7。パンで使用、それは色、自然な風味を維持し、それの貯蔵寿命を延長することができます。