本質的な詳細：

応用：

1。食品と添加物

Xanthan Gumは、スタビライザー、乳化剤、懸濁剤、増粘剤、および加工援助として多くの食品に追加されます。 Xanthanガムは、製品のレオロジー、構造、風味、外観を制御でき、その擬似形成は味を確実にすることができるため、サラダドレッシング、パン、乳製品、冷凍食品、飲み物、調味料、醸造などで広く使用されています。 、ペストリー、スープ、缶詰食品。

2。毎日の化学産業

Xanthan Gum分子には、優れた表面活性物質である多数の親水性基が含まれており、酸化防止効果と老化防止効果があります。したがって、ハイエンド化粧品のほとんどは、Xanthanガムをその主な機能成分として使用しています。

3。医療産業

Xanthan Gumは、世界で最もホットなミクロカプセル薬物カプセルの機能的成分であり、薬物の持続的な放出を制御する上で重要な役割を果たします。