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ブチル化ヒドロキシアニソール熱に比較的安定で、弱アルカリ性条件下でも壊れにくいため、優れた抗酸化物質です。動物性脂肪に対する BHA の抗酸化作用は、不飽和植物油に対する抗酸化作用よりも効果的です。特に動物性油脂を使用したベーカリー製品に適しています。BHAはアルカリ土類金属イオンとの相互作用により変色する特性があるため、鉄や銅の容器での使用は避けてください。本品にキレート作用のあるクエン酸や酒石酸を配合すると相乗効果が得られるだけでなく、金属イオンによる着色を防止します。BHA はある程度の揮発性があり、水蒸気によって蒸留されるため、高温の製品、特に煮物や揚げ物では失われやすくなります。BHAは食品包装材料にも使用できます。

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よくある質問：

1. あなたの会社は認証を持っていますか?

 私たちは中国のメーカーであり、私たちの工場はローにあります海南省にあります。工場見学も大歓迎です！

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