近年では、スクラロース食品添加物として幅広く使用されているため、注目を集めています。ゼロカロリーの甘味料として、砂糖の摂取量を減らしたい人に人気の選択肢となっています。しかし、スクラロースが体に良いのか悪いのかという問題は、健康志向の消費者やその分野の専門家の間で激しい議論を引き起こしています。この記事では、この主題に光を当て、事実とフィクションを区別することを目的としています。

 スクラロースは、化学式 C12H19Cl3O8 としても知られ、高度に精製された人工甘味料です。最大の魅力はその甘さで、通常の砂糖の約600倍の甘さがあります。この強烈な甘味のため、必要な甘味レベルを達成するために必要なスクラロースは少量だけで済み、食品メーカーにとってはコスト効率の高い選択肢となります。これは、飲料、焼き菓子、乳製品、さらには医薬品など、さまざまな製品に一般的に含まれています。

スクラロースに関する懸念の一部は、スクラロースが人工物質であるという事実から生じています。多くの人は、合成添加物の摂取が健康に悪影響を与えるのではないかと心配しています。しかし、米国食品医薬品局 (FDA) を含む規制当局による広範な研究では、スクラロースは摂取しても安全であると一貫して結論付けられています。

スクラロースは、規制当局が設定した一日摂取許容量（ADI）において人間が摂取しても安全であると考えられています。スクラロースのADIは1日あたり体重1kgあたり5mgに設定されており、平均的な成人はADIを超えることなく大量のスクラロースを摂取できることになります。さらに、人間の健康に対するスクラロースの影響を評価するために多くの研究が行われていますが、重大な副作用は報告されていません。

スクラロースに関するもう 1 つのよくある誤解は、血糖値とインスリン反応への影響です。一般に信じられていることに反して、スクラロースは血糖値を上昇させず、インスリン分泌にも影響を与えません。そのため、糖尿病患者や血糖値をコントロールしようとしている人の代替品として適しています。

スクラロースは非う蝕原性もあり、虫歯を引き起こしません。口の中の細菌の餌となり歯の問題を引き起こす砂糖とは異なり、スクラロースは口腔細菌の餌源にはなりません。したがって、虫歯やその他の歯の問題の形成には寄与しません。そのため、口腔の健康を気にする人にとって理想的な甘味料となります。

さらに、スクラロースは体内でエネルギーとして代謝されません。分解・吸収されずに体内を通過するため、カロリーはゼロです。これは、カロリー摂取量を管理し、健康的な体重を維持したいと考えている人にとって特に有益です。

スクラロースの安全性を裏付ける圧倒的な証拠がありますが、一部の人は甘味料に対して個人的な過敏症やアレルギーを持っている可能性があることに注意する価値があります。スクラロースを含む製品を摂取した後に何らかの副作用が発生した場合は、医師またはアレルギー専門医に相談することをお勧めします。

結論として、スクラロースが体に悪いという考えはほとんど根拠がありません。広範な研究と規制当局の承認により、推奨制限内でスクラロースを摂取することの安全性が確認されています。ゼロカロリーの甘味料であるスクラロースは、砂糖摂取量を減らし、血糖値を管理し、健康的な体重を維持したいと考えている人にとって貴重なツールです。ただし、他の食品添加物と同様、適量を摂取し、懸念や特定の病状がある場合は専門家のアドバイスを求めることが常に賢明です。

当社の製品の詳細については、当社の Web サイトにアクセスして、直接お問い合わせください。私たちは、食品添加物と原材料の大きな可能性を解き放つお手伝いをします。

Webサイト：https://www.huayancollagen.com/

お問い合わせ： hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com