商品名：大豆食物繊維

別名: 大豆繊維

タイプ:乳化剤、香料、栄養強化剤

グレード:フードガーデン

外観:乳白色の粉末

ご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

応用：

1. 肉製品

大豆食物繊維にはタンパク質が18～25％含まれています。特殊な加工を施した後、一定のゲル化性と保油性、保水性を持たせています。缶詰製品に使用して肉製品の加工特性を変更し、タンパク質含有量と繊維の健康管理性能を高めることができます。主にハム・ソーセージ、ランチョンミート、サンドイッチ、ミートフロスなどの肉製品に使用されます。

2. パスタ製品

加工された大豆食物繊維は生地の構造を強化することができ、高級パンを焼くのに理想的な天然添加物です。パンに大豆繊維を加えると、パンのハニカム構造と味が大幅に改善され、パンの色も増加して改善されます。ビスケット、インスタント食品、蒸しパン、ビーフンなどのパスタ製品に使用できます。

3. 飲み物

柔らかいカード、チーズ、ミルクスイーツに加えてください。食物繊維は、高繊維豆乳などのさまざまな炭酸飲料にも使用できます。

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よくある質問：

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