重要な詳細:

応用：

1.食品添加物

乳酸には強力な殺菌効果と鮮度保持効果があります。果実酒、飲料、肉、食品、製菓、野菜（オリーブ、キュウリ、パールオニオン）のピクルス、缶詰加工、穀物加工、果実の保存などに使用できます。pH値の調整、抗菌、賞味期限の延長、調味料、食品の色の維持、製品の品質の向上などを行うことができます。

2.薬

医療の防腐剤、担体、共溶媒、医薬品、pH調整剤などとして広く使用されています。

3. 化粧品

乳酸は、親密なボディウォッシュ、固形石鹸、ボディローションなどのさまざまなバス製品で保湿剤として使用されています。液体石鹸、固形石鹸、シャンプーの pH 調整剤として機能します。さらに、保管中の水分の損失を軽減するために固形石鹸に乳酸が添加されており、固形石鹸の乾燥を防ぎます。

4. 農業と畜産

乳酸は、飼料防腐剤として、また飼料、穀物、食肉加工副産物を強化するための微生物安定剤として使用できます。