重要な詳細:

応用：

1. キシリトールは砂糖の代わりに使用でき、通常の製造ニーズに応じてキャンディー、ケーキ、飲料に使用できます。糖尿病患者に適していることをラベルに表示してください。実際の制作では、キシリトール甘味料および保湿剤として使用できます.

2. キシリトールはコンデンスミルク、トフィー、ファッジなどにも使用できます。

3. ペストリーに使用しても、褐変は起こりません。焼き色を付ける必要があるペストリーを作る場合は、少量のフルクトースを追加できます。

4.キシリトールは酵母の増殖や発酵活性を阻害するため、発酵食品には適しません。