本質的な詳細：

応用：

1。動物飼料産業

米国と欧州連合の両方が、動物飼料の合法飼料添加物としてソルベートカリウムを使用しています。ソルベートカリウムは、動物に悪影響を与えることなく、飼料成分として簡単に消化できます。飼料は、貯蔵、輸送、販売中に腐敗する傾向があるため、飼料業界におけるソルベートカリウムのアプリケーション市場は巨大です。

2。食品容器と包装材料

ソルベートカリウムは、直接添加、含浸、噴霧、または乾燥粉末を噴霧することができます。同時に、包装材料を扱う多くの柔軟な方法があります。開発動向の観点からは、ソルベートカリウムの特性は天然産物に等しいため、用途の範囲と使用量はまだ大きいためです。

3。食品防腐剤

ソルベートカリウムは、食品防腐剤として広く使用されています。ヌードル製品、ピクルス、缶詰食品、乾燥した果物、乳製品、調味料の許容濃度は0.02％〜0.1％であると規定されています。肉製品に1％のソルベートカリウムを追加すると、クロストリジウムボツリヌス毒素の産生が大幅に阻害される可能性があります。同時に、ソルビン酸は、フルーツワイン、ビール、ワインなどの低アルコールワインで広く使用されており、理想的な消毒効果があります。

4。野菜と果物の用途

野菜や果物の表面に吸着剤の防腐剤が使用されている場合、30°Cの高温で1か月間保管でき、野菜と果物の緑は変わりません。

5。肉製品への適用

スモークハム、乾燥ソーセージ、ぎくしゃくした、その他の乾燥肉製品は、防腐性の保存を達成するために、適切な濃度のカリウムソルベートの溶液に一時的に浸します。

6。水生製品へのアプリケーション

0.1％〜0.2％のソルビン酸とソルベートカリウム混合防腐剤を魚ソーセージに加えた後、2週間、高温30°Cで保存した場合、製品は腐敗しません。

7。ペストリーへの適用

ソルベートのカリウムがケーキの防腐剤として使用される場合、最初に水または牛乳に溶解し、次に小麦粉または生地に直接溶解する必要があります。

8。食べ物と飲み物

吸着液カリウムは、果物や野菜ジュースの飲み物、炭酸飲料、プロテインドリンクなどのさまざまな飲み物に加えて、製品の貯蔵寿命を大幅に延長することができます。