製品名: 乳酸菌
外観:無色透明または黄色がかった粘稠な液体。ほぼ無臭、わずかな味。
スクラロースは有機塩素系人工甘味料です。
安定性が高く、光、熱、pHに対して安定です。水、メタノール、エタノールに溶けやすく、エーテルに溶けにくい。
サッカリンナトリウムは有機化合物であり、食品添加物に属します。食品業界で一般的に使用されている合成甘味料であり、最も長い使用の歴史があります。
シクラミン酸ナトリウムは有機化合物であり、一般的に使用される甘味料です。
ステビアは、キク科のハーブであるステビア(またはステビアの葉)から抽出した新しいタイプの天然甘味料で、高甘味度、高カロリーが特徴です。甘味はショ糖の200~300倍。
エリスリトールは、グルコースの発酵によって得られる増量甘味料です。さわやかな甘味をもつ白色の結晶性粉末で、吸収されにくく、高温や広いpH範囲でも安定で、さまざまな食品に適しています。
キシリトールは、オーク、トウモロコシの穂軸、バガスなどの植物材料から抽出される甘味料です。含有量は低いですが、さまざまな果物、野菜、穀物に広く含まれています。
ポリグルコースは白色または白色の固体粒子で、水に溶けやすく、溶解度は70%、10%水溶液のPH値は2.5〜7.0、特別な味はなく、水溶性食物繊維を補うことができる健康機能を有する食品成分です。人体に必要なもの。
マルトデキストリン (MD) は多糖類の食品原料であり、デンプンとデンプン糖間の変換率が低い生成物です。甘味が少なく、独特の臭みがなく、消化が容易で、熱が低く、溶解性が良く、発酵性が低く、充填効果があり、吸湿しにくく、増粘性が強く、安定性に優れるという特徴があります。
ヒアルロン酸ナトリウムは、動物や人間に広く存在する生理活性物質です。ヒトの皮膚、関節滑液、粘着テープなどに分布しています。優れた保水効果があり、関節液の粘性や潤滑機能を高める効果もあります。
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