本質的な詳細：

応用：

1.酸っぱい剤、酸性度調節因子、色リテーナー、卵黄の防腐剤、エマルジョン安定剤などとして広く使用されており、食品中にも使用されており、医薬品でも使用されています。

2.化学産業の脱カクリング剤および蛍光白生成剤の合成のための原材料の1つとして使用できます。シェラックワニスまたは他のワニスに追加されると、塗料表面が皮を剥ぐのを防ぐことができます。この酸で生成されたポリエステル樹脂とアルキド樹脂は、特別な目的のプラスチックです。